Lunedì 21 settembre riprendono le conferenze al Circolo dei Lettori di Torino, con un tema di particolare interesse, FOOD - LA MENTE A TAVOLA. Dal bisogno al piacere. Un’appassionata relazione che diventa cultura. La scienza di oggi e il cibo di domani.
Dà piacere solo a parlarne. Se ci si sofferma a pensarci, il piacere diventa reale e non si può fare a meno di deglutire. Un rapporto intenso è quello tra noi e il cibo, tra la nostra mente e il nostro corpo ed entrambi ne traggono beneficio. Da istinto naturale, un rapporto che diventa passione e cultura. Gli affetti si incontrano a tavola, gli amori iniziano con un invito a cena e gli affari si fanno anche grazie al piacere di un buon piatto. E poi, mentre si è intenti al piacere del palato, si parla di altri ristoranti e di altri piatti recentemente conosciuti o desiderati. Si conserva il segreto dei luoghi migliori e li si rivela solo alle persone più care.
Il cibo però è una delle fonti principali di salute e benessere, per questo la scienza è in continua evoluzione nel comprendere la biochimica che determina le migliori condizioni fisiche e mentali e progetta il cibo di domani, che sarà anche sempre più buono. Se Feuerbach scriveva che noi siamo quello che mangiamo, allora se mangiamo un buon cibo diventeremo più buoni.
Per partecipare alla conferenza, inviare richiesta a info@psychecentrostudi.it indicando per ogni partecipante: nome, cognome e indirizzo mail. Verrà spedita una email di conferma.
Torino Magazine - Intervista a Walter Comello
